Panamá, 3 ago (Xinhua) — Los principales ganadores de la XXX edición del concurso internacional “Best of Panama” de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP, por sus siglas en inglés), destacaron la estrecha relación comercial que mantienen con China, país al que calificaron como el principal mercado para el café Geisha panameño, una de las variedades más cotizadas y reconocidas del mundo. El grupo familiar de productores Lamastus Family Estate obtuvo la puntuación más alta del certamen al alcanzar 96,25 puntos en la categoría Geisha Lavado durante la competencia realizada del 27 de julio al 1 de agosto. En entrevista con Xinhua, Wilford Lamastus, de Lamastus Family Estate, destacó la “relación especial” que tienen con el mercado chino y señaló que el 80 por ciento de los mejores granos de Geisha producidos por su empresa se exportan a China. Esa “sinergia” entre el Geisha de Panamá y el mercado chino se amerita, agregó Lamastus, porque el consumidor es “sostificado y sabe” cómo tostar, moler y preparar el café. “Eso contribuye a que Panamá Geisha siga brillando en los mercados chinos”, aseveró. En la categoría Geisha Natural, la finca Elida Estate, de Lamastus Family Estate, ocupó el tercer puesto con 95.25 puntos. Sobre los triunfos, Lamastus manifestó alegría por los resultados de la competencia y el nivel de calidad de los cafés de los competidores. “Me voy para China en dos semanas. ¡En dos semanas voy a celebrar (el triunfo) con los chinos!”, puntualizó. En tanto, la familia Peterson, de Hacienda La Esmeralda, se coronó campeona, por segundo año consecutivo, de la Copa Panamá, el máximo galardón otorgado al productor que más puntos acumuló en la competencia. La directora de Hacienda La Esmeralda, Rachel Peterson, resaltó que China ha sido el principal mercado de la compañía durante la última década. “No hay nada como China. China siempre va a ser un motor para todos nosotros. Para todos estos países que están buscando dónde crecer. No hay ningún lugar como China”, afirmó. La Hacienda La Esmeralda alcanzó el segundo en la categoría Geisha natural con 95,50, tercero en Geisha lavado con 95,25 puntos, y el mismo puesto en Varietales con 92,83. La excelencia de los granos ganadores fue destacada por la jueza principal del concurso, Ellen Fan, de nacionalidad china y primera mujer en encabezar el panel internacional del “Best of Panama” en 30 años del certamen. “El Geisha lavado refleja muy bien el terroir (combinación del entorno natural donde crece la planta) único de Panamá. El Geisha natural es un café muy limpio, hermoso, que refleja ese terroir y, al mismo tiempo, muestra finos sabores del proceso. Los tres son excelentes representantes de sus categorías”, indicó. También el presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá, Ricardo Koyner, destacó los resultados del esfuerzo de los productores. “La última mesa tenía puntajes altísimos, todos arriba de 93 puntos en los Geishas, lo que demuestra que nuestro país tiene una calidad excepcional”, subrayó. Fin