(240724) -- OAXACA, 24 julio, 2024 (Xinhua) -- Imagen del 23 de julio de 2024 de un chef preparando comida tradicional de chapulines en un restaurante, en la ciudad de Oaxaca, capital del estado de Oaxaca, México. La cocina oaxaqueña es una cocina regional de México, centrada en la ciudad de Oaxaca. La comida tradicional como el mole, chapulines, y la bebida mezcal son populares tanto entre la población local como entre los turistas. (Xinhua/Li Mengxin) (ra) (ah) 